القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك بلطي
بصل
ثوم
كمون
ليمون
فلفل حار
فلفل الوان
ردة
زيـت عباد الشمس
خل
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
افرمي الثوم والكمون والملح والفلفل والخل والليمونتبلي السمك البلطي بالخليط ثم ضعيه في الردة اشويه على شواية ساخنة مع اضافة قليل من الزيت افرمي الفلفل الألوان والبصل وبقية التتبيلة السابق فرمها وطماطم وكزبرة خضراء ضعي السمك المشوي في صينية فرن وصبي عليه الخليطادخلي السمك في الفرن حتى ينضج تماما قدميه بعد ان تضيفي الي قليل من التتبيلة مرة أخرى