القاهرة - العرب اليوم
المقادير
سمك بلطي
ثوم
بصل
كمون
ليمون
بقدونس
زيـت عباد الشمس
فلفل الوان
بطاطس
ملح
فلفل أسود
أعشاب
خطوات التحضير
قطعي البطاطس حلقات بقشرها ورصيها في صينية مدهونة بالزيت قطعي البصل حلقات ورصيها في الصينية وعليها حلقات فلفل ألوان افرمي الثوم والليمون والكمون والزيت وملح وفلفل وبصل واعشاب وبقدونس تبلي الخضروات في الصينية بالخليط تبلي السمك المفتوح من البطن بالتتبيلة المفرومة وضعيه على الخضروات في الصينية ادخلي الصينية فرن ساخن حتى ينضج السمك ثم قدميه