القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
225 جم سمك أبيض مخلي متماسك
1 كوب طماطم معلبة مقطعة وتصفى
1/4 كوب عصير عنب
1/4 كوب زيتون مقطع شرائح
1 فصثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة بصل مبشور ناعم
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 1/2ملعقة شاي بقدونس طازج مقطع رفيع
1/4 ملعقة شاي ملح
طريقة الطهي
إستمتعى أنتى و عائلتك و أصدقائك بأشهى و أحلى أنواع الأطباق البحرية الإيطالية إليكى السمك بالطريقة الإيطالي
ذو المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة .
تحضيرالسمك بالطريقة الإيطالي
فى طاسة على نار متوسطة يطهى البصل والثوم في الزيت حتى يلين ثم تضاف الطماطم وعصير العنب والزيتون والبقدونس والملح ويقلب ويترك ليغلى بدون تغطية لمدة 5 دقائق.
يضاف السمك ونخفض الحرارة ويغطي ويطهى لمدة 12-15 دقيقة حتى يتفتت السمك بسهولة بالشوكة.
يوضع السمك في أطباق تقديم دافئة ونترك الصلصة تغلي لمدة 4 دقائق وتصب على السمك ويقدم.
إقتراحات للسمكبالطريقة الإيطالي
يقدم ساخناً .