المقادير

    عجينة السمبوسك
    2 كوب دقيق
    2 معلقة زيت
    نصف كوب ماء
    معلقة خميرة
    ملح
    الحشو
    ربع كيلو لحم مفروم
    بصلة مبشورة
    زبدة
    فلفل الوان
    جنزبيل
    قرفة
    ملح
    فلفل

خطوات التحضير

    يعجن الدقيق مع الزيت مع الخميرة مع الماء و الملح و يترك ليخمر فى طاسة نعصج اللحم بالفلفل و البصل و نتركها حتى تهدأتشكل العجين دوائر بعد ان تفرد و يتم حشوها بالعصاج و تغلق على شكل قطايف