القاهرة - العرب اليوم
المقادير
عجينة سمبوسك
زيت للقلي
دقيق للتعفير
الحشوة
بطاطس مهروسة
ثوم مفروم
ملح
كمون
كزبرة مفرومة
موتزاريلا مبشورة
للسلطة :
بطاطس مهروسة
ثوم مفروم
ملح
كمون
كزبرة مفرومة
زيت زيتون
خطوات التحضير
افردى العجين مع الدقيق اهرسى البطاطس مع الثوم و الكمون و الكزبرة احشى السمبوسك بالخليط ثم ضعى الجبنة و تغلق ثم تحمر فى زيت غزير باقى كمية الحشو تقدم جانبا كطبق سلطة جانبى مع رشة زيت زيتون