المقادير واحد ونصف كوب دقيق ربع كوب زيت نصف كوب ماء ملح زيت قلي الحشو لحمة مفرومة معصجة ملح فلفل بهارات بصل بقدونس بيض مسلوق زيت خطوات التحضير اخلطي الدقيق مع الزيت و الملح في العجان ثم ضيفي الماء تدريجياضيفي البيض المسلوق و البقدونس الى اللحمة المفرومة اتركي العجينة ترتاح قليلا ثم شكليها لاقراص احشيها بخليط اللحمة المفرومة و اغلقيها جيدا اقليها في الزيت و قدميها