القاهرة - العرب اليوم
المقادير
قطعة سلمون فيليه
ثوم
ريحان
ملح
فلفل اسود
دقيق
زبدة
لبن
كريمة لبانى
عصير ليمون
بروكسل مسلوق
قرنبيط مسلوق
زيت
طريقة التحضير
* تبلى السلمون بالملح ثم شوحيه من ناحية الجلد ثم ضيفى فصين ثوم
* قلبى السمك على الجهة الأخرى ثم ارفعى السمك و الثوم ثم ضعى الريحان و الملح و الفلفل
* ضيفى الدقيق ثم الزبدة ثم اللبن ثم الكريمة اللبانى ثم عصير الليمون
* قدمى السلمون و معه البروكسل و القرنبيط و فوقه الصوص بالهنا