القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
900 جرام روبيان متوسط الحجم ومـنظف
كوب نعناع طازج
3 ملـعـقـة كبيرة زيت زيتون
2 ملـعـقـة كبيرة ليمون
1/2 حبة خيار مـنزوع البذور ومقطع مكعبات
ملح حسب الرغبة
فلفل حسب الرغبة
حبة ليمون مبشور
طريقة الطهي
قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أطيب أنواع السلطات البحرية إليكى سلطة الروبيان بالخيار ذات المذاق الطيب الرائع
و إليكى الطريقة .
تحضيرسلطة الروبيان بالخيار
يوضع الروبيان في ماءٍ مغلي لمدة 3 دقائقٍ ثم يصفى مـن الماء ويحفظ في الثلاجة .
يخلط النعناع مع عصير الليمون في الخلاط الكهربائي على سرعةٍ متوسطةٍ .
يضاف زيت الزيتون إلى الليمون و النعناع و يعاد الخلط مرةً أخرى حتى يصبح المزيج ناعماً .
يوضع الروبيان في طبق التقديم ثم يسكب مزيج الليمون و النعناع و مكعبات الخيار و الليمون المبشور .
تتبل السلطة بالملح والفلفل .
إقتراحات لسلطة الروبيان و الخيار
تحفظ السلطة في وعاءٍ محكم الإغلاق و توضع في الثلاجة لمدةٍ تصل إلى يومين .