المقادير
- 3 باقات جرجير
- كوب ونصف جبن بارميزان مبروش
- 4 حبات فطر طازجة
- ملعقتان صغيرتان صنوبر مقلي
- ربع كوب عصير ليمون حامض
- كوبان زيت زيتون
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير
- أفرمي أوراق الجرجير فرماً متوسطاً وضعيها جانباً.
- قطعي الفطر شرائح صغيرة وضعيها جانباً.
- في وعاء صغير، أخلطي الزيت، عصير الليمون، الملح والفلفل جيداً.
- ضعي أوراق الجرجير، شرائح الفطر، التتبيلة واخلطيهم جيداً.
- وزعي الصنوبر وجبن البارميزان فوق السلطة وقدمي.