المقادير

    سردين
    ورق عنب
    ليمون
    ثوم
    كمون
    فلفل حار
    ملح
    فلفل أسود
    زيت عباد الشمس
    طماطم
    بصل
    خل بلسمي

طريقة التحضير

* افردي ورق العنب في طاجن فرن بعد دهنه بالزيت

* رصي حلقات بصل وطماطم وليمون في الطاجن

* افرمي الثوم والكمون وزيت وخل بلسمي وعصير ليمون وكزبرة خضراء

* تبلي السردين بالخليط المفروم وضعيه في الطاجن

* رصي فوقه حلقات من الفلفل الألوان وبصل وطماطم وفلفل حار

* غطيه بورق العنب وادخليه فرن ساخن حتى ينضج ثم قدميه