القاهرة - العرب اليوم
المقادير
شرائح لحم
زيت
ملح
فلفل أسود
كريمة
زبدة
بصل
ثوم
زعتر
مشروم
طريقة التحضير
* تبلي الشرائح بعد فردها بالبصل المبشور والثوم والزعتر والملح والفلفل
* شوحيها في قليل من الزيت الساخن في طاسة على النار مع قطعتين زبدة ثم ارفعيها وضعيها في صينية وادخليها فرن ساخن
* ضيفي المشروم المقطع بدلا منها مع ثوم مفروم وزعتر مفروم ثم ضيفي الكريمة اللباني
* اعيدي الشرائح المحمرة ثم ضيفي الملح والفلفل وقدميها