المقادير

    شرائح لحمة ستيك
    زبدة
    ملح
    فلفل أسود
    بصل مفروم
    ثوم مفروم
    زعتر
    روزمارى
    دقيق
    مشروم
    مرقة او ماء
    خضار سوتيه للتقديم
    بطاطس مهروسة للتقديم

طريقة التحضير

* تبلى اللحم و شوحيه مع زبدة فى طاسة ساخنة من الجانبين لمدة 3 الى 5 دقائق

* ضيفى البصل و الثوم و ملح وفلفل و الروزمارى و الزعتر

* ارفعى اللحم ليرتاح ثم ضيفى مكانه المشروم والدقيق و يقلبوا جيدا

* ضيفى الماء او المرقة و استمرى فى التقليب حتى تحصلى على قوام الصوص المطلوب و ضعيه فوق اللحمة

* يقدم مع اللحمة و البطاطس المهروسة و الخضار السوتيه