المقادير

    4 ريش بتلو
    زيت زيتون
    2 فص ثوم مفروم
    3 عود بصل أخضر مفروم
    ملعقة كبيرة معجون زيتون أسود
    180 جرام سلامى دائرة صغيرة شرائح رفيعة
    1 كوب طماطم مجففة برنواز
    200 جرام جبنة موتزاريلا كور
    ملح
    فلفل أسود
    للتقديم
    بطاطس مقلية

طريقة التحضير

* تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود

* قطعى السلامى شرائح وأبشرى الجبنة الموتزاريلا

* شوحى اللحمة فى الزيت على النار

* رصى شرائح اللحمة فى بايركس

* شوحى فى نفس زيت تشويح اللحمة البصل والثوم المفرومين

* أضيفى الطماطم المجففة والسلامى والزيتون المفروم والفلفل الأسود

* أضيفى الخليط على الريش فى البايركس

* أضيفى الخليط على الريش فى البايركس

* أضيفى الجبنة الموتزاريلا المبشورة والبارميزان المبشورة على الوجة

* أدخلى الريش الفرن حتى النضج وقدميها مع البطاطس المقلية

* المحاور

* الختام

* أتمنى تكون الحلقة عجبتكم ونشكر ضيفتنا انهاردة وأشوفكم في حلقة جديدة وضيف جديد