القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 صدور دجاج مخليه
زيت زيتون
دقيق
1/2 بصلة كبيرة مفروم ناعم
1 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة مكسرات
2 ملعقة صغيرة توت برى مجفف
1 كوب سبانخ مجمدة
2 ملعقة صغيرة جبنـة بارميزان مبشورة
ملح وفلفل
خطوات التحضير
لتحضير الحشو : قومى بتشويح البصل فى طاسة ساخنة حتى يصبح طريا
ضيفى الثوم و المكسرات و تقلب جيدا
قومى بفرم التوت و ضيفيها الى الطاسة
ضيفى السبانخ و تقلب جيدا حتى تنضج
قومى بتخين الفرن على 180 درجة مئوية
قومى بوضع الجبنة على صدور الدجاج ثم الحشو و تلف مثل الرول و تربط بالدوبارة
قلبى الدجاج فى الدقيق ثم تشوح فى الزيت حتى تصبح بنيه اللون و تدخل الفرن لتكمل النضج لمدة من 10 الى 20 دقيقة
ترفع و تترك لترتاح ثم تقدم بالهنا بعد نزع الدوبارة