المقادير

    فخذة ضاني
    بقدونس
    زعتر
    روزماري
    كزبرة
    ليمون
    ثوم
    جزر
    بصل
    كرفس
    كرات
    بطاطس
    زيت عباد الشمس

طريقة التحضير

* اخلي الفخذة من العضم ثم ضعي بداخلها الثوم والزعتر والروزماري وكزبرة وملح وفلفل

* اعيدي لفها مرة أخرى ورشي عليها زعتر روزماري وملح وفلفل

* ادهنيها بطماطم مبشورة وضعيها في طاسة بها زيت ساخن على النار ثم اتريكها تحمر من جميع الجهات

* ضعي معها بصل وجزر وكرفس وكرات وطماطم

* ضعي زيت مع مكعبات البطاطس و الجزر والبصل ورشي عليه روزماري وزعتر وملح وفلفل

* ضعي الفخذة على الخضروات وادخليها فرن ساخن لتكمل نضجها ثم قدميها