القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
نصف كيلو جمبرى مقشر ومنظف
2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
1 ملعقة كبيرة سكر
1/3 كوب زيت السمسم
2 فلفل أحمر أو أصفر منظف ومقطع شرائح
1 باقة بروكلي مقطع إلى زهرات
400 جرام فطر مقطع
1 بصلة مقطعة شرائح كبيرة
2 فص ثوم مهروس
400 جرام بازلاء وجزر
طريقه الطهى
سخني زيت السمسسم في مقلاة على نار متوسطة .
أضيفي الفلفل والبروكلي وفطر مقطع والبصل والثوم.
أطبخي على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى تصبح الخضار طرية، إخلطي بإستمرار.
أضيفي بازلاء وجزر والسكر ثم أطبخي لمدة 3-4 دقائق .
أخلطي الروبيان في مقلاة مع خليط صلصة الصويا، أطبخي مع التحريك المستمر لمدة 2-3 دقائق أو حتى تصبح الصلصة كثيفة و ينضج الروبيان .
قدميه .