القاهرة - العرب اليوم
المقادير
8 فصوص حبهان مطحون
200 جرام زبدة
4 ملعقة كبيرة دقيق ارز
240 جرام دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
35 جرام سكر بودرة
60 جرام فستق
1 بيضة مخفوقة
2 ملعقة كبيرة فانيليا بودرة
خطوات التحضير
قومى بخلط الدقيق مع دقيق الارز و الملح والحبهان و الزبدة والسكر البودرة ثم يرش بالفانيليا البوردة
قومى برفع العجينة و تعفر بالدقيق ثم تلف مثل الرول و تغلف بالبلاستيك و تترك فى الثلاجة لمدة ساعة على الاقل
قومى بفرم الفستق خشن
ادهنى رول العجين بالبيضة المخفوقة ثم لفيها فى الفستق المفروم و ادخليها الثلاجة لمدة 30 دقيقة اخرى
قومى بتسخين الفرن على 150 درجة مئوية
قومى بتقطع الرول حلقات و يرص على صينية الفرن بورق الزبدة
تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة او حتى تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تقدم بالهنا