القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة صحيحة
بشر برتقال
عصير برتقال
بصل مبشور
زيت
بهارات
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إخلطى بشر وعصير البرتقال مع البصل والملح والفلفل الأسود والبهارات
تبلى الدجاجة من الداخل والخارج بالخليط وتبلى بين الجلد واللحم
ضعى قدر من الزيت فى صينية وضعى فوقها الدجاجة وغطيها بورق الألومنيوم وأدخليها الفرن حتى قرب تمام النضج ثم أزيلى ورق الألومنيوم حتى يحمر لونها
قدمى الدجاجة مع البقدونس المفروم للتزيين