المقادير

- كيلوغرام صدور دجاج دون عظام

- 3 حبات بطاطا مقطعة أصابع

- 4 حبات فلفل مقطعة أصابع

- حبتان فلفل أخضر مقطعتان

- نصف كوب خل

- نصف كوب زيت زيت زيتون

- 4 ملاعق صغيرة فلفل أحمر مسحوق جاف

- ملعقتان صغيرتان زنجبيل

- ملح حسب الذوق
طريقة التحضير

- في وعاء، ضعي الدجاج المقطع وأضيفي إليه الخل، الزنجبيل، الملح والفلفل المقطع واتركيه لمدة ساعة.

- في مقلاة على النار، سخّني الزيت ثم أضيفي الدجاج المتبل وحمّريه جيداً حتى ينضج.

- أضيفي البطاطس، شرائح الفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر الجاف واتركي الخليط على نار متوسطة حتى ينضج وقدميه ساخناً مع البطاطا المقلية او الارز.