القاهرة - العرب اليوم
المقادير
دجاجة مجمدة
زيت
لسان عصفور
فلفل أحمر
ذرة حلوة
زعتر أو روزماري
زيتون
فلفل حار
ثوم
ملح
فلفل أسود
مشروم
مرقة
هريسة
كاتشب
كوسة
طريقة التحضير
* شوحي لسان عصفور مع قليل من الزيت حتى تحصلي على لون ذهبي
* قطعي الفلفل الحار والرومي ثم اخلطيهم مع الذرة والمشروم والزيتون والثوم
* ضيفيهم للسان العصفور واخلطي ثم ضيفي الهريسة واخلطي جيدا
* احشي به الدجاجة وادهني الدجاجة بالكاتشب وادخليها الفرن على شرائح كوسة وقدميها ساخن