القاهرة - العرب اليوم
المقادير
نصف كيلو دقيق أبيض مخلوط بأسمر
شوفان ناعم
جنين القمح
بذر الكتان
4 معلقة كبيرة لبن بودرة
معلقة كبيرة خميرة فورية
معلقة كبيرة سكر
ربع كوب زيت ذرة
رشة ملح
كوب بصل جاف
معلقة كبيرة خل
ماء دافئ
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق مع الخميرة و السكر ثم ضيفي الماء الدافئ واخلطي حتى تصبح العجينة لينة
* أتركي العجينة ربع ساعة حتى يتضاعف حجمها
* ضيفي الشوفان وجنين القمح وبذر الكتان واللبن البودرة والزيت ورشة الملح والبصل والخل
* ضعي العجينة فى قالب مدهون زيت وأتركيه ليتضاعف لمده ساعة فى مكان دافئ ومغطى جيداً ثم أدخليه الفرن