القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
باكو جلاش طازج
كوب فستق مطحون
2 كوب من الشربات ( ماء + سكر)
زبد لدهان الوجه
ملعقة دقيق كبيرة
طريقه الطهى
تفرد ورقة الجلاش على سطح مرشوش بالدقيق .
تلف ورقة الجلاش على عصا طويلة او يد ملعقة خشبية .
تسحب العصا من الرقاقة ويطبق طرفا العجين احداهما على الأخرى بحيث تاخذ شكل دائرة .
ترتب الدوائر في الصينية المدهونة بالزبد ثم تدخل فرن حار حتى تتحجر وتنتفخ ويحمر الوجه .
نصب عليها الشربات البارد وتزين بالفستق المطحون .
وتقدم .