المقادير

- 3 أكواب سكر

- 3 أكواب دقيق

- كوب زيت

- كوب ماء

- كوب حليب سائل

- كوب جوز الهند المبشور

- نصف كوب جوز أو فستق
طريقة التحضير

- ذوّبي السكر في قدر واتركيه ليغلي على النار، حتى يصبح لونه كراميل.

- أضيفي الزيت، الحليب والدقيق إلى السكر. ثمّ حرّكي على النار لمدة 10 دقائق على نار هادئة.

- سخّني الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية. إدهني صينية الفرن ذات العمق المناسب على أن لا يقل عن 3 سنتيمترات، ومن ثم رشي على القعر جوز الهند وبعض الزيت.

- أسكبي العجين على جوز الهند، واخبزيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر الوجه.

- أخرجي الصينية وقدمي حلوى الدهين.