القاهرة - العرب اليوم
المقادير
500 جرام قرع مكعبات من غير قشر
150 جرام كرات
4 ملاعق كبيرة زيت
فص ثوم
100 جرام أرز
واحد ونصف لتر ماء
2 مكعب مرق فراخ
200 جرام قشطه طريه
20 جرام جبن فلمنك مبشور
خطوات التحضير
ادخلي القرع في الفرن مع قليل من الزيت لمدة ٢٥ دقيقة ثم قطعي الكرات و حمريه في زيت لمدة دقيقتين
ضيفي الثوم و الأرز و الماء ومكعبات المرقة واتركيه على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم ضيفي القرع و اتركيه يغلي لمدة ٣ دقائق
اضربي الشوربة بالمطحنة الكهرباء ثم ضيفي القشطة الطرية و الجبن و اخلطيه جيدا وقدميها ساخنة