المقادير:

 450 غرام من الجمبري  

 2 ملعقة كبيرة من المارجرين قليل الدسم  

 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون 

 4 فصوص من الثوم 

 3 ملاعق عصير ليمون 

4  ملاعق من البقدونس 

رشة من الفلفل الحار المجفف 

حسب الرغبة ملح  

حسب الرغبة فلفل أسود

طريقة الطهي:

يخلط الزيت و الزبدة و تحمى على النار. 

ثم يضاف الثوم و لبقدونس و عصير الليمون و الفلفل الحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك حتى يغلي. 

ثم تخفف الحرارة و يترك 3 دقائق .

يضاف الجمبري و يطبخ على النار و يحرك بين الحين و الآخر حتى يصبح لون الجمبري زهرياً يزال من على النار و يوضع الجمبري في صحن التقديم . 

ثم يغطى بالمرق و يقدم في الحال .