المقادير

    2 علبه صغيره زبادي
    جمبري جامبو
    ملح خشن
    فلفل
    زيت زيتون
    بابريكا
    كاري باودر
    معلقه صغيره تشيري باودر
    واحد ونصف معلقه كمون
    ليمون
    طماطم شيري
    مخلل مانجو

خطوات التحضير

    نحضر بوله و نضع فيها كل البهارات مع الزبادي و نقلب جيدا حتي يصبح لونها برتقالي ثم نضع الجمبري في التتبيله
    ثم نحضر اسياخ خشب و نضع بها الطماطم الشيري و مخلل المانجو و الجمبري بالتتابع و بعد الانتهاء نضعهم علي الشوايه حتي ينضج و يقدم