القاهرة - العرب اليوم
المقادير
جلاش
جبنة قريش
زيتون أسود حلقات
فلفل أخضر رومى
كوب لبن
نصف كوب زبدة
بيضة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
إخلطى الجبنة مع مكعب زبدة والزيتون والفلفل الرومى
إفردى الجلاش وإدهنيه بالزبدة السايحة
إحشى كل ورقة بالخليط وأغلقى جوانب الجلاش
رصى الخليط فى صينية
إخلطى اللبن مع البيضة والملح والفلفل الأسود
صبى خليط البض واللبن على الجلاش وإدخليه الفرن حتى تمام النضج
قدمى أصابع الجلاش وزينيها بأوراق البقدونس