المقادير

    نصف كوب زبدة سايحة
    نصف لتر لبن
    جبنة موتزاريلا مبشورة
    ربع كوب زيتون أسود شرائح
    كوب فلفل ألوان
    ملعقة زعتر
    نصف كوب طماطم شيرى
    رول جلاش

خطوات التحضير

    ادهنى صينية فرن بالزبدة ثم نفرد فوقها 6 طبقات من الجلاش بالتبادل مع الزبد و بين كل ثلاث طبقات و الثلاث الأخرى نضع طبقة من الجبن ثم الخضار ثم جبن مرة أخرىأطوى الحروف للداخل و دهنها و دهن الوجه بالزبدة و الجبن و رشة زعتر و ملح و فلفل أيضاً قطعيها و اسقيها باللبن ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة و تقدم بالهنا