القاهرة - العرب اليوم
المقادير
صدور تركي
بصل
ثوم
جنزبيل
فلفل الوان
كزبرة
لبن
حبهان
قرنفل
قرفة
زعتر
زيـت ذرة
ملح
فلفل أسود
خطوات التحضير
قطعي البصل مكعبات وضعيها في طاسة بها زيت على النار افرمي الجنزبيل والثوم ثم ضيفيه الى الطاسة ثم ضيفي قرفة وقرنفل وحبهان ضيفي قطع الصدور والزعتر المفروم واستمري في التقليبضيفي فلفل الوان شرائح وملح وفلفلضيفي اللبن والكزبرة الخضراء المفرومة واتركيه حتى ينضج ثم قدميه