المكونات:

‫2‬ ‫بقدونس باقة،‬ ‫مفرومة ناعم‬
‬ ‫14 باقة نعناع،‬ ‫مفرومة ناعم‬
‫٤‬ ‫بندورة،‬ ‫حجم كبير مفرومة‬
‫١‬ ‫بصل متوسط الحجم،‬ ‫مفروم ناعم‬
‫٣‬ ‫ملاعق كبيرة‬ ‫برغل ناعم،‬ ‫مغسول‬
‫عصير 2 ليمونة حامضة‬
‫ملعقتان كبيرتان‬ من دبس الرمان
  كوب من زيت الزيتون 14
‫‪ ‬14‬‬ ‫ملعقة صغيره‬ ‫قرفة ناعمة‬
‫بهار‬ ‫حسب الرغبة‬
‫ملح‬ ‫حسب الرغبة‬

طريقة التحضير

-ينقع البرغل في عصير الحامض ويترك على جنب، يفرك البصل المفروم بالبهار والقرفة الناعمة ثم يترك على جنب.

- في وعاء عميق يضاف كل من البقدونس، النعناع، البندورة، البصل، والبرغل وتخلط مكونات السلطة.

- يضاف دبس الرمان والملح ثم  تخلط التبولة والملح حسب المذاق مع إمكانية إضافة عصير الحامض حسب الرغبة.

-يضاف زيت الزيتون على التبولة وتقدم فورا.

يقدم الى جانب التبولة أوراق الخس والملفوف.