المكونات

    2 شريحة معجنات باف باسترى مجمدة و تذاب جزئيا (25سم×25سم)
    2 كوب بولونيز سهل
    1 1/3 كوب زيتون كالاماتا مخلي
    150 جرام جبن فيتا مفتت
    115 جرام  طماطم شبه جافة معلبة تصفى وتقطع شرائح
    40 جرام جرجير صغير

طريقة الطهي

إلى كل محبى المعجنات و الفطائر و عشاق التارتس إليكم تارت البولونيز والطماطم والزيتون والفيتا ذات المذاق الطيب

الرائع و إليكم الطريقة .

تحضير تارت البولونيز والطماطم والزيتون والفيتا

    يسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية وتبطن 2 صينية فرن بورق زبد.
     يقطع كل شريحة المعجنات نصفين و يوضع كل 2 قطعة معجنات على صينية مُعدة مع ترك مسافة بينهم 5 سم  و بإستخدام سكين صغير يخدش 1 سم حدود حول حافة كل شريحة (يجب الحرص على عدم فصل الحدود عن المعجنات).
    بإستخدام الحدود كدليل يفرد البولونيز على منتصف المعجنات و يرص عليها الطماطم والزيتون والفيتا و تُخبز لمدة 20-25 دقيقة حتى تحمر المعجنات و تنتفخ  .