المقادير
بيكاتا سمك

    سمك
    جبنة رومى
    بيض
    بقدونس
    ثوم
    دقيق
    لبن
    زيت زيتون
    ملح وفلفل
    عصير طماطم
    زعتر
    ارز ابيض

طريقة التحضير
بيكاتا سمك

    - افرمى الثوم فى الكبة
    - اخلطى البيض مع الزعتر و البقدونس و الجبنة و الدقيق و يقلبوا جيدا
    - تبلى السمك بالخليط يشوح فى زيت الزيتون ثم يدخل الفرن
    - ضيفى الثوم و الطماطم و يشوحوا ثم يضاف الى السمك و يقلب ثم يقدم مع الارز بالهنا