المقادير
- 4 بيضات
- ملعقتان كبيرتان  زيت
- ملعقتان كبيرتان زبدة مذوّبة
- رشة  ملح
- رشة فلفل
طريقة التحضير
- اقلي البيض في مقلاة فيها زيت مع التحريك السريع.
- عندما يجمد زلال البيض، توقّفي عن التحريك ونكّهيه بالملح والفلفل.
- قدمي البيض مع الزبدة المذوبة فوقه.