المقادير

    كيلو دقيق
    20 جرام خميرة
    30 جرام سكر
    10 جرام ملح
    600 مل ماء
    15 مل زيت زيتون
    ثوم بودرة
    بصل بودرة
    زعتر
    دقيق سيمولينا
    التوبينج
    سالمون مدخن شرائح
    كريمة حامضة
    شبت
    كابري

طريقة التحضير

* اخلطي الدقيق فى العجان مع الخميرة والملح والسكر وبودرة البصل وبودرة الثوم والزعتر

* ضيفي الزيت و الماء و تعجن لمدة 10 دقائق على الاقل ثم ترفع فى مكان دافئ و تترك تخمر لمدة ساعة على الاقل مع دهن البولة بزيت زيتون

* تدخل الفرن لمدة 10 دقائق الى 15 دقيقة درجة حرارة 220

* ادهنيها بالكريمة الحامضة و يرص عليها السالمون المدخن و الشبت مع الكابرى وتقدم بالهنا