القاهرة - العرب اليوم
المقادير
2 كوب دقيق
معلقة كبيرة سمنة
معلقة صغيرة خميرة فورية
رشة سكر
رشة ملح
سمسم محمص
ماء دافئ
بيضة
لبن
فانيليا
سمسم محمص
طريقة التحضير
* اخلطي الدقيق والسكر والملح والخميرة ومعلقة كبيرة من السمسم المحمص
* ضيفي السمنة دافئة واللبن حتى تصير متماسكة وتترك لتخمر حوالي ساعة
* قطعي العجين لكرات ويفرد لصوابع طولية رفيعة ونساويها بالسكين لتكون نفس الطول
* اخلطي القليل اللبن مع بيضة وفانيليا وادهني بهم الوجه ورشيه بالسمسم واتركيه ليخمر مرة أخرى في مكان دافئ
* ادخليه الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى أحمرار الوجه وقدميه