المقادير

    بطاطس كبيرة
    ماء مغلى
    1 كوب بصل اخضر
    زيت
    بابريكا
    ملح وفلفل
    للتقديم
    بيض
    زبدة

خطوات التحضير

    قومى بتقطيع البطاطس مكعبات و تسلق فى ماء مغلى
    قومى بدهن الطاسة بالزيت
    ضعى البصل ليشوح مع الملح والفلفل
    ضيفى البطاطس و البابريكا و اتركيها تنضج
    قومى بتسييح الزبدة ثم ضعى معها البيض ليصبح مقليا
    ترص البطاطس و عليها البيض المقلى بالهنا