القاهرة - العرب اليوم
المقادير
بطاطس مسلوقة
كمون
ملح
فلفل أسود
بابريكا
توابل
زعتر جاف
بيض
دقيق
بقسماط
زيت
طريقة التحضير
* اسلقي البطاطس في ماء مملح ثم قشريها و قطعيها أصابع
* اخلطي الدقيق مع الكمون والملح والفلفل والبابريكا والتوابل
* اخلطي البيض مع الزعتر وضيفي قليل من الزيت على البقسماط
* غطي البطاطس بالبيض ثم بالدقيق ثم البقسماط وادخليها الفرن وقدميها ساخنة