المقادير
1 عدد بط
ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة توابل صينى
ملعقة كبيرة صويا صوص
ملعقة كبيرة عسل ابيض
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 برتقال
الصوص :
زيت نباتى
ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
3 برقوق مفروم
1 ملعقة صغيرة توابل صينى
عود قرفة
2 ينسون نجمة
2 ملعقة كبيرة خل ارز
2 ملعقة كبيرة ماء
للتقديم : بصل اخضر شرائح

خطوات التحضير
اخطى العسل مع الصويا و التوابل الضينى مع عصير الليمون و تشرح البطة ثم تتبل بالخليط و تدخل الفرن لمدة ساعة و نصف على الاقل مع وضع البرتقاله بداخلها على 220 ثم تحفض درجة الحرارة على 180
ارفعى البطة و جهزى الصوص و هو بان تضعى الزيت كع الجنزبيل و البرقوق فى حلة على النار
ضيفى الخل و التوابل و القرفة و الماء و يترك حتى يقصر لمدة 35 دقيقة ثم يرفع و يقدم مع البط المشوى مع البصل الاخضر بالهنا