المقادير

    4.5 كوب دقيق حمص
    واحد ونصف كوب سكر بودرة
    حبهان مطحون
    نصف كوب سمنة
    نصف كوب زيت
    نصف ملعقة حبهان مطحون
    العجوة
    4 كوب تمر
    ملعقة كبيرة ماء
    ملعقة كبيرة زيت
    حبهان
    قرفه

خطوات التحضير

    إخلطي دقيق الحمص مع السكر البودرة جيدا ثم ضيفي عليهم السمن و الزيتاتركي العجين قليلا ثم في صينية فرن عليها ورق الزبدة إفردي جزء من العجين لعمل طبقه رقيقهافردي طبقة العجوة ثم إفردي طبقه أخرى من العجين و قطعيها و زينيها بحبة البركه أدخليها الفرن حتى تمام النضج و تقدم

طريقة تحضير العجوة

    ضعي التمر و الزيت و الماء وحبهان وقرفة في الخلاط واخلطيهم جيدا