المقادير

    نصف كيلو لحم ديك رومي
    ورق سمبوسك
    حبة بصل مقطعة صغير
    6 بيضات
    زعفران حر
    نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
    ملعقة كبيرة قرفة
    3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
    التزيين
    عسل
    ربع كوب زبدة سايحة
    3 ملعقة كبيرة زيت
    زيت
    ملح – فلفل
    عسل
    التزيين
    لوز مسلوق ومحمر ومجروش

طريقة التحضير

* قطعي لحم الصدور الرومي شرائح صغيرة وقلبيها في البصل والزيت والتوابل

* بمجرد ان يذوب البصل اضيفي لتر ماء واتركيه على النار مدة 20 دقيقة على نار متوسطة

* اضيفي البقدونس والعسل وقلبي جيدا حتى يتجانس تماما

* اضيفي البيض واحدة واحدة مع التحريك المستمر

* احشي ورق السمبوسك بالخليط المعد سابقا بعد دهنه بالزبدة وحمريه في زيت ساخن

* قدميه بعد تزيينه بالعسل واللوز