القاهرة - العرب اليوم
المقادير
رنجة
خل
بصل
صلصة
مكرونة قلم
طماطم
خيار مخلل صغير
زيتون أسود كامل بدون بذر
بقدونس
هريسة
خطوات التحضير
اسلقي المكرونة وضعي الرنجة في ماء مغلي على النار ثم اخليها من الجلد والشوكشوحي الرنجة في وعاء على النار وضيفي لها الطماطم والصلصة والخل والزيتون والخيار المخلل وشوحيضعي البقدونس وشوحي قليلا ثم ضيفي المكرونة و قدميها ساخنة