المقادير

    بصل
    ثوم
    ريحان
    زيت زيتون
    زعتر
    عصير طماطم
    جزر
    ملح
    فلفل اسود مجروش
    شطة
    باذنجان رومي
    جبنة موتزاريلا شرائح
    جبنة بارميزان

طريقة التحضير

* حمري البصل و الثوم في القليل من زيت الزيتون على النار

* ضيفي الجزر وتبلي بالملح والفلفل الاسود ثم ضيفي عصير الطماطم

* ضيفي الشطة والريحان واتركيها لتتسبك قليلا

* قطعي الباذنجان شرائح واشويه مع القليل من الزيت

* ضيفي القليل من الصلصة في طاجن ثم رصي شرائح الباذنجان ورشة ملح وفلفل مع شرائح الجبنة الموتزاريلا

* ضيفي الجبنة البارميزان وادخلي الطاجن الفرن لمدة 5 دقائق ثم ضيفي ريحان وقدميه