المقادير

    1 باذنجان كبير
    3 فصوص ثوم
    1 كوب زبادى
    1 ملعقة كبيرة طحينة
    1/2 بصل مفروم
    1 طماطم مفروم ناعم

خطوات التحضير

    قومى بشوى الباذنجان فى الفرن لمدة 45 دقيقة مع ملح وفلفل و زيت زيتون و ثوم
    يقشر و نأخذ اللحم منه
    اخلطى الزبادى و باقى المكونات
    ضيفى لحم الباذنجان مع الثوم المفروم و يخلطوا جيدا ثم تقدم بالهنا