القاهرة - العرب اليوم
كيفية وطريقة عمل وتحضير الملوخية بالدجاج بالخطوات.
المقادير :
دجاجتين مقطعنان وخاليتان من الجلد – خمس أكواب مياه للسلق – ملوخية – ثوم مفروم – واحد ملعقة صغيره زيت – نصف كوب عصير ليمون حامض
طريقة التحضير:
نسلق الدجاج جيداً ثم يرفع من الماء ونصفى الماء وتعاد الى القدر.
يشوح الثوم المفروم في الزيت ويوضع جانباً لحين استعماله.
يضاف الملوخية الى ماء السلق و مكعب مرق الدجاج والثوم ويترك الى ان يغلى المزيج يضاف اليه عصير الليمون الحامض ويقدم مع الدجاج.