القاهرة - العرب اليوم
المقادير
220 جرام سكر ناعم
70 جرام زبدة
3 بيضات
ملعقة صغيرة مستكة مطحونة
2 ملعقة كبيرة ماء الزهر
ملعقة صغيرة ملح
7 جرام بيكنج باودر
480 جرام دقيق
للتزيين:
1 ملعقة كبيرة ينسون
50 جرام زبيب
200 جرام لوز
2 ملعقة كبيرة سمسم
خطوات التحضير
اخلطي السكر مع الزبدة والبيض، حتى تذوب الزبدة والسكر تماما
اضيفي المستكة وماء الزهر والملح والخميرة واخيرا الدقيق واستمكري في العجن حتى تصبح لديك عجينة متماسكة
اضيفي مقادير التزيين ودلكي العجينة لتثبيتها
شكلي عصي من العجين وادخليها فرن ساخن على درجة 180 مئوية
اخرجيها من الفرن ولفيها في منديل وادخليها الثلاجة
اخرجيها ثم قطعيها وضعيها في صينية فرن ثم ادخليها الفرن مرة أخرى
اخرجيها واتركيها حتى تبرد تماما ثم اختفظي بها في علبه محكمة الاغلاق