القاهرة ـ العرب اليوم
المكونات
3كوب دقيق
2بيضة
نصف كوب سكر
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ثلث كوب زبد سايح
نصف ملعقة صغيرة ملح
3ملعقة كبيرة لبن بودرة
من نصف الى ثلاثة ارباع كوب ماء دافئ للعجن
طريقه الطهى
نخلط جميع المقادير و نعجن بنصف كوب ماء دافئ.
نعجن جيدا حوالى 10دقايق و اذا احتجنا ماء نزيد بسيط حتى تتكون عجينة طرية ﻻ تلتصق باليد.
نتركها تخمر حوالى ساعة.
نشكلها حسب الرغبة و نتركها تخمر مرة اخرى.
ندهن الوجه بصفار بيضة مضاف اليه فانيليا+ملعقة ماء+قليل جدا من البن ثم نرش سكر.
تخبز فى فرن 170درجة من 20 الى 30دقيقة حتى تحمر.
عند خروجه من الفرن غطيه بفوطة نظيفة مبللة ماء و عندما يبرد احفظيه فى علبة محكمة الغلق .
يقدم ساخن مع الشاى .