القاهرة - العرب اليوم
المقادير
قطع دجاج ابيض , 4 قطع
صودا , 1/2 كوب
صل , 500 غم
الكراث , حسب الرغبة
زنجبيل مجفف , 1 ملعقة كبيرة
ملح و فلفل , حسب الرغبة
طريقة التحضير
نسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة و نضيف له قطع الدجاج.
نضيف لهم البصل و الدجاج و الكراث مع الملح و الفلفل و الزنجبيل و نخلط جيدا.
نضيف الصودا و نترك الخليط يطبخ لمدة ساعة.
يقدم فورا و يمكن ارفاقه مع الارز.