المكونات:

4 صدور دجاج مخلية ـ 1 بصل
 ـ 4 فصوص ثوم مفروم 1 مكعب مرقة
ـ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عصير 4 ليمونات
ـ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2 ملعقة صغيرة أوريجانو (زعتر) ملعقة كبيرة ونصف دقيق
ـ ملح وفلفل

طريقة التحضير :

- يسخن الزيت فى قدر عميق على نار متوسطه.
- يضاف الثوم و البصل و يقلبا لمدة دقيقه.
- يضاف الدجاج و يقلب حتى يصبح ذهبى اللون.
 - يذاب مكعب مرقة الدجاج فى 1 كوب ماء ساخن و يضاف الى القدر.
 . - يضاف الملح، الفلفل، عصير الليمون، البقدونس و الزعتر.
 - يتركوا ليغلوا.
- تخفض النار و يطهى لمدة 15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- توضع قطع الدجاج فى طبق تقديم و يوضع الصوص جانبا.
- يذاب الدقيق فى 2 ملعقة كبيرة من الماء البارد و يضاف الى باقى الصوص.
- يطهى لمدة 2-3 دقيقه حتى يتماسك.
 - يصب الصوص فوق الدجاج قبل التقديم مباشرة.