المقادير
أرز ذو الحبة الطويلة
شرائح لحم بقر
لوز
زبيب
صنوبر
كبدة وقلب بقر
زعفران
بهارات حسب الرغبة
الطريقة
1- يقلى اللوز والصنوبر الكبدة والقلب منفصلين. 
2- توضع اللحمة في الماء المغلي ثم تشوى. .
3- يطهى الأرز. .3
4- يخلط الأرز مع المقليات.
5- توضع اللحمة أولاً في الطبق ثم يسكب الأرز فوق اللحمة.