المقادير:

4 قطع فيليه سمك مقطع بالطول - 2ملعقة كبيرة صلصة صويا - كوب دقيق - كوب بقسماط - 2بيض مخفوق -  ملعقة فلفل اسود - زيت للقلي.

طريقة التحضير:

1- ضعي قطع السمك في صلصة الصويا والفلفل الأسود، واتركيه جانباً لمدة 10 دقائق.
2- ضعي القطع في الدقيق ثم البيض ثم البقسماط، بعد ذلك اتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
3- احضري مقلاة عميقة وضعي بها الزيت، ثم قلّي السمك حتى يصبح لونه ذهبياً ثم قدميه.